Chutney de cerezas
INGREDIENTES 900 g. de cerezas frescas 3 cebollas medianas 1 rama de canela 10 g. de jengibre fresco rallado 20 g. de popurrí de pimientas 1 cucharada de sal 6 cucharadas de vinagre de manzana 8 cucharadas de panela Elaboración Deshuesar las cerezas Cortar las cebollas en juliana Rallar el jengibre Poner en una olla las cerezas deshuesadas, la cebolla, el jengibre y la canela Salpimentar Y poner el vinagre y la panela.