Casi un tercio de los comedores escolares de España ofrecen a los estudiantes demasiadas partes de alimentos fritos cada semana, mientras que más de un tercio no les proporciona suficientes verduras frescas, según un estudio de la Agencia Nacional de Alimentos del país.
Los hallazgos, basados en cifras de 2023, se producen cuando el gobierno socialista liderado por España prepara una legislación que tiene como objetivo reducir la obesidad al atacar los alimentos no saludables y azucarados y hacer que las recomendaciones de la Agencia de Alimentos sean obligatorias.
Un estudio de 2019 encontró que el 40.6% de los niños españoles de seis a nueve años superaron su peso recomendado, de los cuales el 17.3% se clasificaron como obesos.
Según el informe, un tercio de los menús de la escuela no son supervisados por personas con calificaciones nutricionales, y el 29.2% de las escuelas ofrecen tres de más porciones de alimentos fritos por semana, superando el máximo recomendado de dos porciones. También descubrió que más del 70% de las escuelas no siguieron la recomendación de freír los alimentos en aceite de oliva o aceite de girasol alto en ácido oleico.
Mientras tanto, el 37% de las escuelas cumplen dos o menos porciones de verduras frescas por semana, contra las tres o cuatro porciones recomendadas. Alrededor del 7% de los comedores escolares nunca ofrecen pescado, mientras que el 16% no ofrece las cuatro o cinco porciones semanales recomendadas de fruta. También descubrió que un tercio de los comedores ofrecen platos precocidos cuatro veces por semana o más.
Al reaccionar al informe, el Ministerio de los Consumidores y los Derechos Sociales de España dijo que estaba trabajando en un decreto real que haría que las recomendaciones de la agencia de alimentos sean vinculadas «y endurezcan los criterios de los alimentos que son más perjudiciales para la salud».
Agregó: “El decreto real prohibirá la entrega de bebidas azucaradas, u otras alternativas al agua, durante las comidas escolares, una medida que tiene en cuenta otra de los hallazgos de los informes: que hay cada vez menos escuelas que solo ofrecen agua en las comidas . »
El ministerio dijo que si bien el 99.7% de las escuelas ofrecían solo agua en las comidas en 2021, el porcentaje había caído por debajo del 85% en 2023.
En una publicación sobre Bluesky, el ministro de Asuntos del Consumidor de España, Pablo Bustinduy, dijo que debía tomarse medidas para detener los factores socioeconómicos que determinan la salud de los niños.
«El treinta por ciento de los comedores sirven tres o más porciones de comida frita a la semana», escribió. “El Decreto Real Canteens establecerá criterios comunes que sigan los estándares nutricionales internacionales. La salud infantil no puede depender de los códigos postales «.
Casi un tercio de los niños en edad escolar primaria en Europa tienen sobrepeso u obesidad, mientras que casi una cuarta parte de los niños en la UE corren el riesgo de pobreza o exclusión social.
En octubre de 2023, una coalición de expertos dijo que los niños en toda Europa necesitaban obtener al menos una comida escolar nutritiva al día si los gobiernos querían abordar las tasas de obesidad crecientes, prevenir enfermedades crónicas y reducir las desigualdades sociales.
Con el costo de la crisis de vida que estira a muchas familias en el continente más allá de la ruptura, los miembros de una iniciativa financiada por la UE de cuatro años, centradas en una alimentación saludable, dijo que la acción era necesariamente necesaria para garantizar que todos los niños europeos pudieran confiar en al menos una comida saludable. cada día.
«Una vez que diga que cada niño necesita obtener una comida escolar saludable todos los días, ya sean ricos, pobres, en un vecindario privado o donde sea, ese es un estándar mínimo que tendría bastante sentido en Europa», dijo Peter DeFranceschi, miembro del proyecto Schoolfood4change.
