quiche El Correo
1 masa quebrada brisa 125 g. de cintas de bacon 1 puerro troceado a tiras 3 huevos batidos 300 ml. de nata 100 g. de queso brie Sal Pimienta negra Nuez moscada Preparar 1 masa quebrada brisa con el papel de cocción en un molde adecuado. Pinchar el interior con un tenedor y llevar al horno 10 minutos a 200 ºC. Saltear las cintas de bacon en una sartén. Añadir el puerro troceado a tiras. Mezclar en un recipiente los 3 huevos batidos, 300 ml. de nata, 100 g. de queso brie, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Añadir el bacon y el puerro a la mezcla. Disponer la mezcla sobre la masa y hornear a 200 ºC unos 25 minutos.
