Belleza, arte y una atmósfera vibrante, invitan a perderse por sus calles y admirar sus fachadas de ladrillo, que otorgan a Toulouse el sobrenombre de la Ciudad Rosa. Tan llena de vida como de planes por hacer, es, además, el punto de partida para descubrir y saborear los tesoros que encierra el departamento del Alto Garona.
Destino tendencia para 2025
Elegida como el mejor destino urbano del año por la prestigiosa guía Best in Travel de Lonely Planet, Toulouse combina como pocas el arte de vivir francés con una oferta cultural y gastronómica deslumbrante. Ideal para una escapada chic de fin de semana, la capital de Occitania es ese lugar que anhelas descubrir a fuego lento, copa de vino en mano y con tiempo para perderte sin mirar el reloj.
Arquitectura, patrimonio, gastronomía y ocio a partes iguales, cada temporada tienes una vibrante agenda cultural con planes urbanos tan interesantes como las visitas a sus numerosas galerías de arte, paseos por las zonas industriales reconvertidas, por el Jardín japonés Pierre Budis o por el Barrio de Saint Cyprien hasta llegar a las riberas del Garona, para descansar después en alguno de sus animados cafés o empaparte del ambiente que se respira por toda la ciudad. De día y de noche, Toulouse se vive con todos los sentidos, por eso es uno de los destinos más inspiradores del mundo.
Entre notas musicales y joyas arquitectónicas
Por la noche, la ciudad se transforma en un escenario sofisticado. Desde un concierto en la sala La Cabane, situada en el barrio La Cartoucherie o una actuación en directo en el club de jazz Le Taquín, hasta algo majestuoso en el Théâtre du Capitole, cada propuesta es una invitación para todos los públicos.
Y si amas la arquitectura, la Ciudad Rosa también es para ti, porque aquí, entre sus edificios, están todos los estilos, por lo que, hacer un tour arquitectónico es obligatorio. Tras descubrir la románica Basilique Saint-Sernin, catalogada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, o el neoclásico Capitole, puedes abandonarte a la flânerie, es decir, callejear sin rumbo. Déjate guiar por el instinto y descubre el verdadero art de vivre francés.
Gastronomía con alma y arte con historia
Déjate llevar por la cocina occitana en un viaje gourmet único y prueba su icónico cassoulet en el Marché Victor Hugo, o apúntate a los Toulouse Gourmet Tours, donde cada paso por la historia es un sabor. Este original recorrido en bicicleta con el chef español Alejandro Javaloyas. Podrás maridar, por ejemplo, el Gran Incendio de Toulouse con los macarons de la pastelería Au Poussin Bleu o probar la receta de repostería más antigua en la Cathédrale Saint-Étienne.
Y si el arte es tu debilidad, tienes hasta el 27 de julio, para visitar en la Fundación Bemberg y su exposición de joyas del Renacimiento: D’or et d’éclat. Le bijou à la Renaissance. Este recorrido por el lado menos conocido de los ornamentos y artes decorativas del Renacimiento, es también un importante paseo por el progreso en la investigación de este campo, desde que hace 40 años, el Victoria and Albert Museum de Londres le dedicara una exposición.
Innovación con sello francés
Toulouse también tiene un lado dedicado a la innovación, que descubrirás en las instalaciones de la compañía Airbus o celebrando el 10º aniversario de Aeroscopia donde conocerás los más de 40 aviones legendarios, entre los que destaca el legendario avión supersónico Concorde. Prueba de que la aviación está en su ADN.
Para no perderte ninguno de sus imprescindibles intramuros hazte con el Pass Tourisme, un pase que no solo te permitirá entrar gratis a museos y monumentos, también te beneficiarás de descuentos en numerosas actividades y visitas guiadas algunas incluso en español, como “Toulouse y sus monumentos”. Sin duda, la mejor opción para vivir la ciudad sin límites, a tu ritmo.
Más allá de la ciudad: el Alto Garona te espera
Alarga tu escapada y piérdete por la región del Alto Garona, la belleza de sus paisajes, y los sabores de su tradición, recorre sus bosques bucólicos, la legendaria Vía Tolosana del Camino de Santiago o navega por el idílico Canal du Midi, Patrimonio Mundial de la UNESCO. Y si lo tuyo es la adrenalina con estilo, disfruta de actividades como kayak, barranquismo o rafting en plena naturaleza.
Savoir-faire local y sabores con estrella
Descubre la esencia auténtica del sur francés en pueblos pintorescos repletos de historia, donde la artesanía ancestral aún se cultiva con mimo. La región vinícola de Frontón te espera con vinos excepcionales elaborados con la uva Négrette, joya enológica única en el mundo, y saborea el lujo en sus nueve restaurantes con Estrella Michelin y productos con Denominación de Origen Protegida que celebran la tierra. Sin olvidar la delicadeza de la loza de Martres-Tolosane ni la tradición de la transhumancia, recientemente reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Detalles, todos ellos, que hablan de un lugar que honra sus raíces con estilo.
Toulouse y el Alto Garona no son solo una inspiración, son una escapada para reconectar con la belleza y la autenticidad.
Motivos por los que debes visitar Toulouse en 2025 Aquí se dan cita todos los estilos arquitectónicos. Desde la Basílica de Saint-Sernin (el mayor edificio románico de Francia, inscrito por la UNESCO en el patrimonio mundial como etapa del Camino de Santiago) o el Convento de los Jacobinos, ejemplo del arte gótico, hasta el edificio de la Plaza del Capitole, una joya del neoclásico, o sus casi 200 mansiones renacentistas que han convertido la ciudad en un perfecto estudio para disfrutar de este estilo.Carlos Gardel nació en Toulouse en diciembre de 1890 con el nombre de Charles Romuald Gardes.En 1926 Antoine de Saint-Exupéry fue contratado por las líneas de la compañía Latécoère para llevar el correo hasta África. Se cree que escribió El Principito, su obra más famosa inspirándose en un hecho real, cuando su avión se averió en el desierto.El Canal du Midi, importante vía navegable construida en el siglo XVII y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1996, conecta el río Garona con el Mediterráneo.El cassoulet, es un guiso tradicional a base de alubias blancas, cerdo negro de Bigorre, confit de pato y la salchicha de Toulouse. Está ligado a la ciudad desde el siglo XVIII.Si tienes un poco más de tiempo, puedes conocer otros lugares a una hora de Toulouse: Albi – ciudad natal de Toulouse-Lautrec declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO-, Carcasonne – un conjunto fortificado único en Europa-, Foix -y su castillo medieval con tres torresToulouse es una ciudad de música: conciertos todo el año del famoso Orchestre national du Capitole, la Halle aux grains, muchos festival por el verano (Rio Loco, Sieste electorniques, Rose Festival…), y ha sido nombrada oficialmente City of Music por la UNESCO .
