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Los agricultores chinos de 14 ciudades están rociando azufre industrial sobre las bayas de goji para que sean «rojas y hermosas», según los medios estatales

Mateo Loh 2024-09-03T05:55:24Z Icono para compartir Una flecha curva que apunta hacia la derecha. Compartir Icono de Facebook La letra F. Facebook Icono de correo electrónico Un sobre. Indica la posibilidad de enviar un correo electrónico. Correo electrónico Icono de Twitter Un pájaro estilizado con la boca abierta, piando. Gorjeo Icono de LinkedIn LinkedIn Icono de enlace Imagen de un eslabón de cadena. Simboliza la URL del enlace de un sitio web. Copiar enlace icono de rayo Un icono en forma de rayo. Enlace de impacto Icono para guardar artículo Un marcador Ahorrar Leer en la aplicación Icono de ángulo hacia abajo Un icono en forma de ángulo apuntando hacia abajo. Las bayas de goji son populares en la cocina china y en la medicina tradicional. Roberto González/Orlando Sentinel/Tribune News Service vía Getty Images Esta historia está disponible exclusivamente para los suscriptores de Business Insider. Conviértase en Insider y comience a leer ahora. ¿Tienes una cuenta? Acceso.

• En China, los agricultores de bayas de goji fueron sorprendidos ahumando sus cultivos con azufre industrial para conservarlos.
• Los medios de comunicación estatales chinos difundieron videos de trabajadores lavando las bayas con productos químicos espesos y espumosos.
• Los comerciantes y trabajadores dijeron a la emisora ​​que sabían que las bayas no eran seguras, pero que tenían mejor aspecto.

Anuncio La cadena estatal china CCTV ha revelado detalles de un segundo gran escándalo alimentario que sacude al país este año, esta vez relacionado con bayas de goji ahumadas y sumergidas en productos químicos prohibidos.

En un reportaje emitido el domingo, el locutor habló con agricultores y comerciantes de bayas de goji en una región que abarca 14 ciudades del condado de Jingyuan, provincia de Gansu. El reportaje también abarcó granjas en Golmud, una ciudad de la provincia de Qinghai.

Esta historia está disponible exclusivamente para los suscriptores de Business Insider. Conviértase en Insider y comience a leer ahora. ¿Tienes una cuenta? Acceso. Al menos media docena de trabajadores agrícolas y comerciantes describieron abiertamente ante la cámara cómo las granjas remojaban las bayas en metabisulfito de sodio, una sustancia prohibida en la industria, y las rociaban con azufre industrial para preservar su apariencia.

«Los ahumados con azufre son rojos y bonitos», dijo el dueño de una tienda a la emisora. «Con el azufre, se pueden conservar durante más tiempo y no crecen plagas. Su toxicidad es alta».

Anuncio La cámara de seguridad difundió imágenes de trabajadores agrícolas preparando cubas de metabisulfito de sodio espeso y espumoso antes de lavar las bayas de goji con este químico peligroso. El metabisulfito de sodio se utiliza a veces para la conservación de alimentos, pero está prohibido en la industria local de las bayas de goji, según los medios estatales.

Algunas granjas también agregarían el paso de ahumar las bayas de goji con azufre industrial en lugar de secar al sol su cosecha, según los clips publicados por CCTV.

Las bayas de goji, también conocidas como bayas de goji, son populares en la medicina tradicional china y en platos como el hot pot, y se comercializaron como un superalimento en Occidente. En 2023, China continental exportó aproximadamente 14.000 toneladas métricas de bayas de goji.

«La gente como usted que vende en otros lugares no tiene ni idea», dijo un comerciante a CCTV. «Simplemente tiene una apariencia bonita».

Anuncio Muchos de los comerciantes y agricultores hablaron de los daños de consumir bayas de goji contaminadas con productos químicos, pero dijeron que la práctica era común.

«El azufre se vende a 17 o 18 yuanes el catty. Sin fumar, cuesta 10 o 9 yuanes el catty. No es un buen precio», dijo un trabajador agrícola rural.

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CCTV dijo que su personal analizó las bayas de goji y encontró que ninguna era segura para el consumo.

Un día después de que se publicó el informe, la oficina del Comité de Seguridad Alimentaria del condado de Jingyuan anunció que había iniciado una investigación sobre la producción y las ventas locales de bayas de goji.

Anuncio «Los responsables de violaciones a la ley y a los reglamentos serán castigados severamente de acuerdo a la ley», afirmó la oficina en un comunicado.

El gobierno de la ciudad de Golmud publicó una declaración similar el lunes.

El escándalo de las bayas de goji se produce apenas dos meses después de que otro importante incidente de seguridad alimentaria sorprendiera al país.

A principios de julio, el periódico estatal Beijing News dijo que había descubierto múltiples casos de uso de cisternas químicas sin lavar para transportar aceite de cocina. La práctica se había vuelto tan común que los trabajadores la consideraban una norma de la industria, según el periódico.

Anuncio China se ha visto plagada durante décadas por una historia de escándalos alimentarios (desde leche en polvo contaminada hasta aceite de alcantarilla reutilizado en restaurantes) que han minado la confianza de los consumidores nacionales en los alimentos vendidos comercialmente.

Desde sus primeros días como máximo líder de China, Xi Jinping ha prometido tomar medidas enérgicas contra las violaciones de seguridad alimentaria, diciendo que serían fundamentales para la forma en que la gente percibe al gobierno.

«Si nuestro partido, mientras gobierna China, ni siquiera puede garantizar la seguridad alimentaria, y no puede hacerlo a largo plazo, entonces la gente comenzará a cuestionar si estamos calificados para gobernar», dijo en 2013.

Ya han surgido anteriormente denuncias de fumigación excesiva con azufre en la industria de la medicina tradicional china, lo que ha llevado a los minoristas a vender a menudo bayas de goji y otros productos como «libres de sulfitos».

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