Un enólogo europeo líder advirtió que puede tener que abandonar sus tierras ancestrales en Cataluña en 30 años porque el cambio climático podría hacer que las áreas de cultivo tradicionales sean demasiado secas y calientes.
Familia Torres ya está instalando riego en sus viñedos en España y California y está plantando vides en tierra a altitudes más altas, ya que trata de adaptarse a condiciones más extremas.
«El riego es el futuro. No confiamos en el clima», dijo su presidente de 83 años, Miguel Torres. «No sé cuánto tiempo podemos quedarnos aquí haciendo buenos vinos, tal vez 20 o 30 años, no lo sé. El cambio climático está cambiando todas las circunstancias».
El negocio familiar ha estado haciendo vino en Cataluña desde 1870, pero Torres dijo: “En 30 a 50 años, tal vez tengamos que detener la vinicultura aquí.
«Los turistas son muy importantes para Cataluña y estamos muy cerca de Barcelona. Esta área podría ser para la actividad de los turistas, pero la vinicultura, no creo que esté aquí».
El grupo, que invierte el 11% de sus ganancias cada año para combatir y adaptarse a la crisis climática, puede tener que mover al menos algunos de sus viñedos «más hacia Occidente porque es más fresco y tenemos que tener agua».
Familia Torres tiene más de 1,000 hectáreas de viñedos en Cataluña, principalmente en la región de Penedès, así como sitios en otras partes de España, Chile y California.
Ahora se está expandiendo a altitudes más altas, produciendo uvas en Tremp, en los pre-pirenees catalán, a 950 metros, y adquiriendo parcelas en Benabarre, en los Pirineos Aagoneses, a 1.100 metros, donde todavía está demasiado frío para cultivar enredaderas. También está utilizando una variedad de técnicas para reducir o reutilizar el agua en sus prácticas de crecimiento y procesamiento.
Eso se produjo después de que la familia registró un aumento de 1C en la temperatura promedio en la región de Penedès en los últimos 40 años. El cambio está causando que la cosecha tenga lugar 10 días antes que hace unas décadas, mientras que la familia emplea una variedad de técnicas para retrasar la maduración de las uvas para proteger las cualidades correctas para la vinificación.
Los comentarios de Torres vienen después de unos años difíciles para los viñedos europeos. Dijo que la producción disminuyó hasta un 50% en algunas de las regiones del enólogo en 2023, «el peor año que he visto», y aún así en promedios históricos el año pasado en medio de calor y sequía extremas.
Este año hasta ahora ha sido mejor, en medio de las lluvias de invierno y primavera y un uso más amplio del riego, pero Torres dijo que le preocupaba que las condiciones del amortiguador traigan la amenaza de moho.
«En el futuro, si queremos tener más continuidad en la cosecha, tenemos que detener el calentamiento», dijo. «El calentamiento está matando el oficio».
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Los costos adicionales de riego están comiendo ganancias en un mercado altamente competitivo con posibles amenazas de los aranceles de importación estadounidense además de los aranceles adicionales impuestos al vino en el Reino Unido en los últimos años, así como un nuevo impuesto de envasado que es particularmente alto para botellas de vidrio y frascos.
Torres dijo que las exportaciones al Reino Unido han caído hasta un 10% y que absorber algunos de los aumentos de costos han generado ganancias.
«No tenemos ganancias en las exportaciones al Reino Unido, esa es la realidad. Cientos de miles de ingleses vienen a España de vacaciones y conocen la marca. Tenemos que mantenerlo vivo en el Reino Unido».
Dijo que Torres estaba considerando embotellar algunos de sus vinos más baratos en el Reino Unido para reducir el costo, ya que es menos costoso importar a granel en petroleros.
«Al menos para el próximo año ya deberíamos estar importando de esa manera en el Reino Unido», dijo Torres. “Los consumidores británicos están pagando más por el vino y no hay otra posibilidad [to importing]. La producción en el Reino Unido es muy pequeña «.
