Poojah Shah con su esposo e hijo en la cocina de su casa. Cortesía de Pooja Shah
- Lo que inicialmente vi como una indulgencia fue la decisión financiera y de bienestar más inteligente que he tomado.
- Pensé que mi licencia de maternidad implicaría tiempo para cocinar y abrazar la vida doméstica, pero me equivoqué.
- Estaba comiendo demasiada comida para llevar y no perdiendo el peso del bebé. Contraté a un cocinero que transformó mi vida.
Después de mudarme de la ciudad de Nueva York a Londres, quedé embarazada, y hace cinco meses, mi hijo entró en el mundo.
Como abogado con una personalidad tipo A que está acostumbrada a apresurarse, esperaba aprovechar al máximo mi tiempo durante la licencia de maternidad.
Imaginé cocinar comidas nutritivas desde cero, pasear largos por los parques de Londres con mi recién nacido en mi contra y abrazar la vida doméstica que ponía en espera durante años de escritos legales y reuniones de clientes.
La realidad, sin embargo, estaba lejos de eso.
Mis aspiraciones se derrumbaron
Semana tras semana, los comestibles que compré diligentemente se marchitarían intactos mientras mi esposo y yo buscamos nuestros teléfonos para pedir otra ronda de costosas comida para llevar.
Entre las noches de insomnio, la alimentación constante y el ajuste general a la maternidad en un nuevo país, mis aspiraciones culinarias se derrumbaron rápidamente.
El punto de ruptura se produjo cuando calculé nuestros gastos mensuales de alimentos, que promediaron alrededor de $ 670 en la comida para llevar. La combinación de comestibles desperdiciados y pedidos de entrega excesivos se sintió como una carga en nuestra cuenta bancaria.
Además, sentí letárgico, estaba luchando por perder el exceso de peso del bebé y nunca me sentí lleno. Desde que estaba amamantando a mi hijo, sabía que mi dieta era fundamental para obtener los nutrientes correctos.
Algo tenía que cambiar.
Contraté a un cocinero
Un curry hecho por el cocinero de Pooja Shah. Courtsey de Pooja Shah La solución apareció en los lugares más inesperados: Facebook. Un amigo en nuestra área había recomendado al grupo de Facebook «Indios en Watford», donde encontré un cocinero local disponible por $ 15 razonables por hora.
Ella vino con críticas estelares de otras familias. Le envié un mensaje para organizar una llamada telefónica e instantáneamente sentí aspectos de mi educación, y vislumbres de mi madre, en ella.
Ahora viene a nuestra casa dos veces por semana, preparando desayunos, almuerzos y cenas para la semana laboral completa.
La inversión semanal de $ 90 que nos cuesta ha sido absolutamente transformadora.
La comida ya no es algo que me preocupo
Tacos hechos por el cocinero de Pooja Shah. Cortesía de Pooja Shah Está bien versada en muchas cocinas, incluidas las indias, tailandesas, indo-chinas, italianas y mediterráneas.
Los desayunos incluyen pudines de chía, revueltas de tofu, cruasanes recién horneados y frutas cortadas. Los almuerzos suelen ser chiles diferentes, fritas, curry indios como garbanzos, verduras o paneer y guisos.
Hubo un período inicial de prueba y error en el que le pedimos que hiciera comidas más picantes, evite ciertos curry como la okra y las judías verdes, y redujera la sal. Ahora, las comidas son exactamente como preferimos.
Requiere cero esfuerzo mental de mi parte, y la comida ya no es algo que mi esposo y yo nos preocupamos. Los fines de semana, nos turnamos para cocinar y nos permitimos una comida para llevar o una comida si el horario de sueño de nuestro hijo lo permite.
Nuestros gastos alimentarios han disminuido significativamente, y tengo más energía física y mental.
Ahora, nuestros gastos mensuales de alimentos promedian alrededor de $ 270.
Como una ventaja inesperada, sus comidas nutritivas y controladas por las porciones me hacen sentir más energizado y un paso más cerca de encajar en mi ropa previa al embarazo.
Inicialmente sentí mucha culpa en la cocina de subcontratación, especialmente debido a mi visión previa a la bebida de cómo debería ser «. Eventualmente, sin embargo, me vi obligado a reconocer mis limitaciones.
En el mundo corporativo, aprendí a delegar de manera efectiva. ¿Por qué no aplicar el mismo principio a la maternidad?
Sin tener que preparar comidas o hacer la limpieza posterior a la cocción, tengo más tiempo para vincularme con mi bebé y el espacio mental para disfrutar de este nuevo y precioso capítulo de la vida en Londres.
Lo que inicialmente vi como una indulgencia resultó ser la decisión financiera y de bienestar más inteligente que podríamos haber tomado. También la hemos contratado para limpiar nuestra casa y ocasionalmente cuidar a mi hijo si necesito un descanso de una hora para caminar en solitario o tomar una reunión.
Lo que he aprendido es que a veces el mejor hack de vida no es hacer todo usted mismo, sino encontrar la ayuda correcta en el momento adecuado.
