Dabiz Muñoz aterrizó hace poco más de un mes en Málaga con un nuevo proyecto: Hungry Club. El cuatro veces estrella Michelin, que solo ofrece su cocina «nómada» cada Navidad en la capital con la food truck de ‘Pollos Muñoz’, esta vez lo hará de forma permanente en el Aeropuerto de Málaga.
El mejor chef del mundo presenta un nuevo concepto gastronómico, «dirigido a aquellos clientes inquietos, inconformistas y exploradores» que tienen poco tiempo, pero quieren comer bien en el aeropuerto.
La oferta, dinámica y cambiante según la hora del día, incluye sopas (ramen o laksa), pizzas, sándwiches, perritos calientes y dulces como el flat croissant.
¿Qué comer y por cuánto?Este restaurante abarca todas las comidas del día. En él puedes encontrar platos que van desde los 15,40 euros hasta los 16,50 euros como los «Huevos Voladores», sándwiches de pan brioche y tostadas con huevos a las que puedes añadir ingredientes como el bacon o stracciatela.
En la carta no podía faltar lo internacional con toques asiáticos, seña de identidad del chef. Aquí puedes probar la laksa con langostinos, una sopa de fideos típica de China y Malasia o ramen seco frío de salmón por 24,95 euros.
También hay pizzas poco habituales con kimchi, patatas fritas o jamón ibérico, que rondan desde los 22 a los 24,95 euros. Además de perritos calientes (13,95 euros) o sándwiches que van desde 14,95 y que ascienden a 16,50 como el bikini de costilla a la barbacoa.
Hungry Club está abierto de 05:00 a 22:00 horasLa gastronomía española también tiene su hueco en esta carta, eso sí con otra versión que difiere de la clásica. Como la Spanish Burger Mediterránea (15,40 euros), que lleva un pincho de jugosa tortilla de patata dentro de un mollete y acompañado de salsas.
Entre las opciones dulces a pedir están sla bamba de nata con cereales por 4,95 euros, el «flat» croissant con nubes de azúcar por 4,40 euros o la famosa tarta de queso de la Pedroche por 16,95 euros.
Hungry Club está abierto de 05:00 a 22:00 horas y se encuentra en la primera planta de la terminal 3 del Aeropuerto de Málaga.
Este proyecto, ya presente en las terminales 2 y 4 satélite del aeropuerto de Barajas y en la terminal 1 Barcelona. Tras Málaga, Palma de Mallorca será el próximo objetivo de Dabiz Muñoz, sumando así nuevos proyectos al grupo UniverXO que engloba todos los conceptos como: DiverXO, RavioXO, StretXO y GoXO.
