Cientos de millones de personas en toda Europa sufrieron una ola de calor extrema esta semana, con temperaturas rompiendo récords a medida que el continente se sofocaba.
Con la emergencia climática causada por humanos que empujan el mercurio cada vez más alto, a principios de verano, Europa está experimentando temperaturas preocupantes.
Desde un chef italiano que trabaja en una cocina de 60 ° C hasta un hombre holandés sin hogar que se le da refugio en un sótano, aquí está la historia de cómo las personas en Europa se enfrentaban durante un solo día la semana pasada:
Mapa de países europeos que muestran la temperatura de 33c en Estambul a las 6 a.m.Onur Yıldırım se despertó temprano el martes por la mañana y tuvo una ducha fría. Si comienza el día más tarde, o sin la ducha, estará «cansado, deprimido y sudoroso» todo el día. Con un turno de 12 horas de taxi conduciendo delante de él, quería subir a la carretera rápidamente.
La temperatura ya estaba por encima de los 20 ° C, y al final del día, los bomberos turcos en todo el país habrían defendido múltiples incendios forestales.
Un hombre rocía agua de un camión cisterna a extinción de los olivos ardientes en Esmir, Turquía. Fotografía: Anadolu/Getty ImagesYıldırım tiene suerte: su automóvil tiene aire acondicionado en funcionamiento, y muchos de sus clientes esperan que lo use. Pero él sabe por los veranos anteriores que las semanas de cambios de temperatura extrema durante todo el día pueden enfermarlo.
Mapa de países europeos que muestran una temperatura de 34 ° C en Sutera a las 12 p.m.En el ardiente corazón de Sicilia interior, Luigi Randazzo, de 47 años, un sous-chef en un restaurante estaba plateando un plato de mejillones.
«Estaba trabajando junto a la tetera, donde el termómetro leyó 60 grados», dijo. «La freidora estaba encendida. También estaba el horno. Se sentía como trabajar dentro de un volcán».
La gente se enfría lavándose con agua de una fuente en Roma, Italia.La gente se enfría en una fuente en Roma, Italia.Mientras los comensales esperaban en la fresca comodidad del aire acondicionado, Randazzo se movió de quemador a quemador en la cocina, vestidos con el uniforme de un chef empapado de sudor. «Se sentía como si alguien hubiera arrojado un balde de agua en mi cara», dijo. «Tenemos un aire acondicionado en la cocina, pero es completamente inútil cuando todas las máquinas están funcionando».
En 2021, las temperaturas en Sicilia alcanzaron un récord de 48.8c (119.8f). Randazzo trabaja en la parte de la isla donde el desierto avanza lentamente por el campo, y donde, en los últimos seis meses de 2023, solo cayeron 150 mm de lluvia.
Sous-Chef Luigi Randazzo en el trabajo en un restaurante en Sutera, Sicilia. Fotografía: Lorenzo Tondo/The GuardianEl martes, Randazzo dijo que estaba soñando con ir a casa y tomar una ducha helada. Pero el servicio de almuerzo acababa de comenzar.
» Mis piernas temblaban de agotamiento. Pero sabes en ese momento que no puedes parar, ni siquiera por un segundo «, agregó.» Esa hora se sintió como un verano entero «.
Mapa de países europeos que muestran una temperatura de 32c en Amsterdam a las 1.30 p.m.Era temprano en la tarde en Amsterdam, y Karim Taif, de 46 años, trató de escapar del calor en un refugio para personas sin hogar en la ciudad.
«Es genial aquí y un buen lugar», dijo Taif. El conocido refugio, llamado De Kloof, está en el sótano de una casa histórica del canal y está abierto hasta las 6 p.m. para ofrecer sombra, duchas, refrescos y protector solar a la comunidad de personas sin hogar.
Los trabajadores de la construcción reparan los ferrocarriles para tranvías mientras los Países Bajos enfrentan temperaturas que alcanzan los 37 ° C. Fotografía: Pierre Crom/Getty ImagesPor primera vez, la ciudad ahora tiene una «decisión de calor de verano» que extiende las horas de apertura de los refugios.
Taif, quien nació en Marruecos, creció en Amsterdam y una vez trabajó como barman en Suiza. Pero luchó por encontrar viviendas en los Países Bajos después de regresar en 2021 y en octubre, dijo, se metió en un bote atado a un muelle. El propietario lo encontró, pero acordaron dejarlo quedarse.
«En el invierno, hace mucho frío y en verano hace tanto calor que tienes que salir de él muy temprano», dijo Taif.
«Todo se está calentando más y más», dijo Taif, fumando un cigarrillo en el jardín del refugio. «El sur de Europa se está secando … y parece que el Sahara se está acercando cada vez más».
Mapa de países europeos que muestran una temperatura de 33 ° C en Berlín a las 3 p.m.Sven, de 58 años, había sentido que el calor se arrastraba en las últimas dos semanas mientras volvía a cablear una caja de telecomunicaciones. Para el martes por la tarde, había alcanzado los 33 ° C, y se elevaría a 37 ° C al día siguiente.
«He configurado esto para satisfacer mis necesidades», dijo desde bajo un paraguas verde brillante. «Tengo un Coolbox, evito trabajar bajo el sol ardiente y pongo una tapa cuando golpea. De lo contrario, es un caso de no moverse demasiado rápido».
Sven, de 58 años, vuelve a cablear una caja de telecomunicaciones en una calle de Berlín. Fotografía: Ajit Niranjan/The GuardianLos empleados alemanes no tienen el derecho legal de tomarse un tiempo libre en el calor, pero los jefes tienen el deber de cuidar a sus trabajadores. Esto puede significar configurar ventiladores en oficinas o establecer sombra en sitios de construcción.
«Para mí, el calor es normal», dijo Sven, «pero tienes que hacer las cosas de manera diferente».
Mapa de países europeos que muestran una temperatura de 37 ° C en París a las 5 p.m.Sahra Baadache, de 27 años, un queso en el Marché St Quentin en París. Fotografía: Jon Henley/The GuardianConstruido de hierro fundido y vidrio en 1866, un par de décadas antes de la Torre Eiffel, Marché St Quentin es el mercado de alimentos cubierto más grande de París.
Fue diseñado para ser ligero y aireado en todas las estaciones, pero no por 39.3c, que es lo que la estación meteorológica de Lariboisière registró a las 5 p.m. del martes. «Fue inhumano, realmente brutal», dijo Sahra Baadache, de 27 años, uno de los tres motos de queso del mercado.
«Una sauna. Un baño de vapor. St Quentin es básicamente un invernadero y no hay forma de ventilar o enfriarla. Era 42 ° C aquí a media tarde.
El queso y el calor no se mezclan; Las texturas y los sabores cambian irreversiblemente. Baadache hizo lo que pudo para salvar sus 150 variedades, sacando solo una pequeña fracción de su caldo y cubriendo sus dos gabinetes de exhibición refrigerados para mantener el frío.
La neblina irradia de los puntos de referencia de París durante una ola de calor en la ciudad.La neblina irradia de los puntos de referencia de París durante una ola de calor en la ciudad.»Sobrevivieron, justo», dijo. «Pero yo era un desastre, sudando por mis quesos y me sentaba detrás de dos motores de refrigeradores generando aún más calor».
Y, por supuesto, no había clientes: «Nadie vino. Así que fue como un doble castigo».
Mapa de países europeos que muestran una temperatura de 38c en Madrid a las 6.30 p.m.El martes por la noche, mientras la mayoría de los turistas deambulaban por el alcalde de la plaza de Madrid con la menor ropa posible, David, de 40 años, se subió a un traje de gorila peludo, en capas con una camisa de Madrid real.
«Estoy empapado de sudor», dijo el artista callejero. «Incluso es más caliente dentro del traje, ya que la capa interna es el lienzo».
David, de 40 años, trabaja como artista callejero en un traje de gorila en Madrid, España. Fotografía: Ashifa Kassam/The GuardianOriginaria de Perú, había comenzado el trabajo hace tres meses, transpirando a través del junio más caluroso de España en el registro y ahora la primera ola de calor del verano. «Hago lo suficiente para comer», dijo.
Un hombre empapa la cabeza en una fuente de agua pública en Sevilla, España.Un hombre se enfría en una fuente de agua pública en Sevilla, España.Mientras que el sol de paliza significaba que la mayoría de los turistas estaban acurrucados bajo la sombra proyectados por la arcada de la plaza o debajo de las parasols y los sistemas de nebulización de los restaurantes y cafeterías de la plaza, Daniel flotó en medio de la plaza sin sombra, con el objetivo de llamar la atención. De vez en cuando, tuvo éxito, con un goteo de turistas corriendo hacia él el tiempo suficiente para tomar una foto.
A medida que las temperaturas subieron esta semana, había hecho lo que pudo para mitigar el calor, cambiando su tiempo de inicio hasta temprano en la noche con la esperanza de que la caída de una o dos grados en las temperaturas ofrezca un poco de respiro. Una ducha fría rápida, antes y después de su turno, también se había convertido en una necesidad. «Juego al fútbol, por lo que ayuda a mi cuerpo a lidiar con el calor del verano», dijo. «Pero un trabajo es un trabajo, no tengo otra opción».
